问答题
产生乳酸发酵；形成良好风味；蛋白质和脂肪分解；酒精发酵；产生抗菌素。
发酵剂可以分为哪些类？
问答题发酵剂可以分为哪些类？
什么是发酵剂？
问答题什么是发酵剂？
现代酸乳制品的发展动态及趋势是什么？
问答题现代酸乳制品的发展动态及趋势是什么？
