清洗蜗牛时用盐、醋等搓洗是为了（）。

将蜗牛填回蜗牛壳中后要用（）封上。A.植物油B.黄油C.香草黄油D.芝士

单项选择题将蜗牛填回蜗牛壳中后要用（）封上。

扒肉先扒制（）的一侧。A.无脂肪层B.随意C.有脂肪层D.有瘦肉层

单项选择题扒肉先扒制（）的一侧。

肉排需置于（）上扒制。A.炉顶B.炉中C.炉栅D.炉尾

单项选择题肉排需置于（）上扒制。