单项选择题
A.志贺氏菌底层和斜面均产酸，沙门氏菌只有底层产酸 B.志贺氏菌有动力，沙门氏菌无动力 C.志贺氏菌无动力，沙门氏菌有动力 D.沙门氏菌产H2S，志贺氏菌不产H2SE无区别
下列哪项属于一般卫生指示菌（）A.耐热大肠菌群B.霉菌和酵母菌计数C.总大肠菌群D.沙门氏菌E.大肠艾希氏菌
单项选择题下列哪项属于一般卫生指示菌（）
A.耐热大肠菌群 B.霉菌和酵母菌计数 C.总大肠菌群 D.沙门氏菌 E.大肠艾希氏菌
下列哪项实验所需的培养温度是42℃（）A.耐热大肠菌群B.霉菌和酵母菌计数C.血浆凝固酶实验D.沙门氏菌TTB...
单项选择题下列哪项实验所需的培养温度是42℃（）
A.耐热大肠菌群 B.霉菌和酵母菌计数 C.血浆凝固酶实验 D.沙门氏菌TTB增菌 E.阪崎肠杆菌黄色素产生
在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）A.10-100B.10-150...
单项选择题在进行食品样品的霉菌和酵母菌计数时，应选取菌落数在下列范围内的平板进行计数（）
A.10-100 B.10-150 C.20-300 D.30-300 E.5-150
