阶段性菜单也称即时性菜单，大多是为某种筵席或宴会专门设计和制作的菜单。

我国筵席发展中精致化趋势是指菜点的数量与质量。

判断题我国筵席发展中精致化趋势是指菜点的数量与质量。

筵席都具有一定的目的性，只有明确主题，才能合理安排筵席。

判断题筵席都具有一定的目的性，只有明确主题，才能合理安排筵席。

筵席按办晏目的划分可以分为国宴、外宾筵席、民族领袖筵席、社会名流筵席等。

判断题筵席按办晏目的划分可以分为国宴、外宾筵席、民族领袖筵席、社会名流筵席等。