糖化后的麦汁中含量最高的糖是（）。

下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。A.干啤B.冰啤C.纯生啤酒D.果啤

单项选择题下列没有经过巴氏灭菌处理的啤酒是（）。

啤酒发酵中，冷凝固沉淀物中的主要成分是（）。A.蛋白质B.多酚物质C.碳水化合物D.酵母死细胞

单项选择题啤酒发酵中，冷凝固沉淀物中的主要成分是（）。

葡萄酒酸度过高的调节方法是（）。A.添加柠檬酸B.添加未成熟的葡萄压榨汁C.添加酒石酸D.添加碳酸钙

单项选择题葡萄酒酸度过高的调节方法是（）。