判断题
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调理冷冻蔬菜时，需先完全解冻再烹调。
判断题调理冷冻蔬菜时，需先完全解冻再烹调。
花枝要切花纹使其卷起，应在其内面切花纹。
判断题花枝要切花纹使其卷起，应在其内面切花纹。
皮蛋又叫松花蛋，是新鲜鸭蛋浸泡于碱性物质中而得，贮存时只需密封保存，不需冷藏或冷冻。
判断题皮蛋又叫松花蛋，是新鲜鸭蛋浸泡于碱性物质中而得，贮存时只需密封保存，不需冷藏或冷冻。
