蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等无机盐及维生素，特别是维生素A含量是水产品中含量最高的，但蟹不能生食，需用沸水蒸煮20分钟左右才能食用，并且（）等都不能食用。

下列烹饪原料能食用是（）。A.鸡肺B.黄裙竹荪C.金枪鱼生鱼片D.鲅鱼的鱼肝

单项选择题下列烹饪原料能食用是（）。

火腿在我国有悠久的历史，也是最负盛名的特产之一。其中最为有名的金华火腿被称（）。A.云腿B.南腿C.北腿D.金...

单项选择题火腿在我国有悠久的历史，也是最负盛名的特产之一。其中最为有名的金华火腿被称（）。

从营养健康等方面考虑，下列烹饪原料搭配合理的是（）。A.香菇与木瓜B.菠菜与豆腐C.花生与黄瓜D.螃蟹与柿子

单项选择题从营养健康等方面考虑，下列烹饪原料搭配合理的是（）。