翻台时如发现宾客遗忘的物品，应仔细收拾好下班后上交有关部门。

台号卡应放于餐桌正中圆心的位置。

判断题台号卡应放于餐桌正中圆心的位置。

当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时续添酒水。

判断题当客人酒杯中的酒水少于1/2时，就应及时续添酒水。

使用餐巾擦拭餐具，手指可以直接接触盘子，过后擦掉即可。

判断题使用餐巾擦拭餐具，手指可以直接接触盘子，过后擦掉即可。