问答题
发酵过程是祁门红茶品质形成的关键。若发酵过度,会造成香气低闷,色泽深红带褐,汤色暗而浊,叶底深暗不亮,多乌条,滋味平淡。......
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试述君山银针加工工序中其品质形成的关键工序。
问答题试述君山银针加工工序中其品质形成的关键工序。
“银绿隐翠、茸毛密布”这两条评语是用在什么茶上的?表示什么含义?
问答题“银绿隐翠、茸毛密布”这两条评语是用在什么茶上的?表示什么含义?
()工序是铁观音茶的加工工艺。A.凉青B.杀青C.做青D.炒青E.烘青
多项选择题()工序是铁观音茶的加工工艺。
A.凉青 B.杀青 C.做青 D.炒青 E.烘青