单项选择题
A.碳水化合物 B.蛋白质 C.脂肪 D.B族维生素
人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）A.饱和脂...
单项选择题人造奶油是用植物油经过氢化饱和后制得，其中仍会有一些未被饱和的不饱和脂肪酸，其结构发生改变，变为（）
A.饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.反式脂肪酸
能量供给允许在（）内浮动。A.±2%B.±3%C.±8%D.±10%
单项选择题能量供给允许在（）内浮动。
A.±2% B.±3% C.±8% D.±10%
谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。A.纤维素B.葡萄糖C.淀粉D.果糖
单项选择题谷类中的碳水化合物主要以（）形式存在。
A.纤维素 B.葡萄糖 C.淀粉 D.果糖
