单项选择题
A.亚基聚合 B.α-螺旋 C.β-折叠 D.氨基酸序列 E.氨基酸含量
变性蛋白质的主要特点是（）A.不易被蛋白酶水解B.分子量降低C.溶解性增加D.生物学活性降低E.共价键被破坏
单项选择题变性蛋白质的主要特点是（）
A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性降低 E.共价键被破坏
维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（）A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键
单项选择题维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是（）
A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键
下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）A.丙氨酸B.赖氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸E.苯丙氨酸
单项选择题下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是（）
A.丙氨酸 B.赖氨酸 C.丝氨酸 D.谷氨酸 E.苯丙氨酸
