引起干制品腐败变质的微生物主要是（）

下列干燥机属于间接干燥机的是（）。A.远红外干燥机B.喷雾干燥机C.冷冻干燥机D.滚筒干燥机

单项选择题下列干燥机属于间接干燥机的是（）。 

在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）A.柿B.苹果C.杏D.洋葱

单项选择题在果蔬干制过程中，属于内部扩散控制的果品（或蔬菜）是（）

果蔬干制的过程是一（）的过程。A.既灭菌又灭酶 B.灭菌不灭酶  C.灭酶不灭菌  D.既不灭菌也不灭酶

单项选择题果蔬干制的过程是一（）的过程。