单项选择题
A.包卷法 B.捆扎法 C.扣裹法 D.折叠法
洋葱可加工成（）等形状。A.洋葱米、洋葱粒、洋葱丝、洋葱件B.洋葱丝、洋葱末、洋葱米、洋葱件C.洋葱丝、洋葱块...
单项选择题洋葱可加工成（）等形状。
A.洋葱米、洋葱粒、洋葱丝、洋葱件 B.洋葱丝、洋葱末、洋葱米、洋葱件 C.洋葱丝、洋葱块、洋葱件、洋葱粒 D.洋葱丝、洋葱件、洋葱粒、洋葱条
以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。A.排骨B.鱼块C.虾胶D.鸡翼
单项选择题以下原料会用穿的造型方法造型的是（）。
A.排骨 B.鱼块 C.虾胶 D.鸡翼
以下造型不属于包的造型工艺的是（）。A.东江盐焗鸡B.蛋皮卷C.海鲜卷D.三丝卷
单项选择题以下造型不属于包的造型工艺的是（）。
A.东江盐焗鸡 B.蛋皮卷 C.海鲜卷 D.三丝卷
