问答题
除甘氨酸外，都具有旋光性。从蛋白质水解得到的α--氨基酸均为 L--型氨基酸。
常见的氢键发生在哪些基团间？
问答题常见的氢键发生在哪些基团间？
什么是变性、复性？
问答题什么是变性、复性？
常见氨基酸的结构通式，20种常见氨基酸中有无不符合此通式的氨基酸？
问答题常见氨基酸的结构通式，20种常见氨基酸中有无不符合此通式的氨基酸？
