问答题
前者加入了凝固剂，后者未加入。
试比较本专题涉及到的几种微生物在结构和代谢类型上的异同。
问答题试比较本专题涉及到的几种微生物在结构和代谢类型上的异同。
泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量的变化趋势是怎样的？
问答题泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量的变化趋势是怎样的？
测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么？
问答题测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么？
