（）厨师上班后要领取当天所需要的各种原料。

婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵。

判断题婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵。

以海参作为头菜的宴席称作海参席。

判断题以海参作为头菜的宴席称作海参席。

（）不是扒三样的原料。A.鸡腿肉B.海参C.酱肉D.猪肚

单项选择题（）不是扒三样的原料。