干烧鱼翅、家常海参等菜品是（）的代表菜。

厨房检验大米品质的优劣，一般采用（）检验。A.理化B.感官C.生物学D.视觉

单项选择题厨房检验大米品质的优劣，一般采用（）检验。

抢救触电人员，常用的人工呼吸法主要有三种，即口对口呼吸法，（），综合人工呼吸法。A.俯卧压背法B.仰卧按压法C...

单项选择题抢救触电人员，常用的人工呼吸法主要有三种，即口对口呼吸法，（），综合人工呼吸法。

中餐摆台的操作顺序是从（）开始，按列车运行方向依次摆放。A.主位B.主人C.陪同D.副主人

单项选择题中餐摆台的操作顺序是从（）开始，按列车运行方向依次摆放。