单项选择题
A.热灶厨师的手 B.备餐间（打菜间）的菜盘 C.烹饪间的操作台
以下哪种洗手消毒设施不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。A.感应式B.自动关闭式C.手动开关式
单项选择题以下哪种洗手消毒设施不符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
A.感应式 B.自动关闭式 C.手动开关式
与外界直接相通的门应设（）。A.易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网B.空气风幕C.以上均可
单项选择题与外界直接相通的门应设（）。
A.易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网 B.空气风幕 C.以上均可
餐饮企业食品安全管理工作的参与部门，以下哪项最正确？（）A.企业食品安全管理部门B.企业领导或分管领导，食品安...
单项选择题餐饮企业食品安全管理工作的参与部门，以下哪项最正确？（）
A.企业食品安全管理部门 B.企业领导或分管领导，食品安全管理部门 C.企业领导或分管领导、食品安全管理部门、厨房加工、餐饮服务、仓库保管、采购、保洁、维修等各有关部门
