单项选择题
A．不易被蛋白酶水解 B．生物活性丧失 C．溶解度增加 D．粘度下降 E．容易扩散
蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。A.蛋白质沉淀后必然变性B.蛋白质凝固后一定会变性C.变性...
单项选择题蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（）。
A.蛋白质沉淀后必然变性 B.蛋白质凝固后一定会变性 C.变性蛋白一定要凝固 D.变性就是沉淀，沉淀就是变性
使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。A.鞣酸沉淀蛋白B.低温乙醇沉淀蛋白C.重金属盐沉淀蛋白D.常温乙醇沉淀蛋白
单项选择题使蛋白质沉淀但不变性的方法有（）。
A.鞣酸沉淀蛋白B.低温乙醇沉淀蛋白C.重金属盐沉淀蛋白D.常温乙醇沉淀蛋白
下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷（）。A.pI=4.5的蛋白质B.pI=7.4的蛋白质C.pI=7的蛋...
单项选择题下列哪种蛋白质在pH=5的溶液中带负电荷（）。
A.pI=4.5的蛋白质 B.pI=7.4的蛋白质 C.pI=7的蛋白 D.pI=6.5的蛋白质
