单项选择题
A.31% B.35% C.40% D.43%
质量最好的香菇称为（）。A.平菇B.花菇C.厚菇D.草菇
单项选择题质量最好的香菇称为（）。
A.平菇 B.花菇 C.厚菇 D.草菇
蒸发是属于（）。A.热水发B.汽发C.煮发D.泡发
单项选择题蒸发是属于（）。
A.热水发 B.汽发 C.煮发 D.泡发
网油鸡卷是属于（）。A.板炸B.干炸C.软炸D.卷包炸
单项选择题网油鸡卷是属于（）。
A.板炸 B.干炸 C.软炸 D.卷包炸
