问答题
细菌菌落总数可判定食品被污染的程度，也可以用以观察细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行正确的卫生学评价提供依据。
何谓细菌总数？
问答题何谓细菌总数？
对脂肪分解能力很强的微生物是（）。A.黄曲霉菌B.酵母菌C.变形杆菌D.副溶血弧菌
单项选择题对脂肪分解能力很强的微生物是（）。
A.黄曲霉菌 B.酵母菌 C.变形杆菌 D.副溶血弧菌
水产品加工车间消毒可选用（）方法。A.甲醛+高锰酸钾熏蒸B.紫外线照射C.喷洒来苏儿D.冷冻消毒
单项选择题水产品加工车间消毒可选用（）方法。
A.甲醛+高锰酸钾熏蒸 B.紫外线照射 C.喷洒来苏儿 D.冷冻消毒
