单项选择题
A.55%～65% B.20%～30% C.10%～15% D.60%～65% E.20%～25%
可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品B.海产品及盐渍食品C.玉米、花生仁D.蔬菜E.肉...
单项选择题可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）
A.肉、禽、蛋、奶等动物性食品 B.海产品及盐渍食品 C.玉米、花生仁 D.蔬菜 E.肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）A.磷酸盐 B.硫酸盐 C.硝酸盐 D.碳酸盐 E.盐酸...
单项选择题N-亚硝基化合物的前体物为亚硝酸盐、胺类和（）
霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等A.土壤B.基质C.毒素的存在D.地理位置E.通风性
单项选择题霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等
A.土壤 B.基质 C.毒素的存在 D.地理位置 E.通风性
