油脂发生酸败主要是由于（）因素引起。

油脂中常见的天然有毒有害物质主要有（）。A.棉酚B.真菌毒素C.芥子甙D.芥酸E.农药残留

多项选择题油脂中常见的天然有毒有害物质主要有（）。

酒中的甲醇来自酿酒原料中（）的分解。A.多糖B.纤维素C.果胶D.蛋白质

单项选择题酒中的甲醇来自酿酒原料中（）的分解。

油料种子中，（）最容易受到黄曲霉毒素污染。A.花生B.棉籽C.油菜籽D.大豆

单项选择题油料种子中，（）最容易受到黄曲霉毒素污染。