西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。

餐厅服务员将各种菜品的（）口味逐一向客人进行介绍，可以满足不同的消费群体的要求。

填空题餐厅服务员将各种菜品的（）口味逐一向客人进行介绍，可以满足不同的消费群体的要求。

上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。

填空题上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。

中国烹饪善于用火，火力的（）和加热时间的长短，是决定菜肴质量好坏的一个重要环节。

填空题中国烹饪善于用火，火力的（）和加热时间的长短，是决定菜肴质量好坏的一个重要环节。