评定鲜奶质量的简易指标是（）。

人奶中的蛋白质主要为（）。

填空题人奶中的蛋白质主要为（）。

牛奶中的蛋白质主要为（）。

填空题牛奶中的蛋白质主要为（）。

牛奶中含量较低的矿物质是（），用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。

填空题牛奶中含量较低的矿物质是（），用牛奶喂养婴儿时应注意加以补充。