单项选择题
A.先切后洗 B.水中浸泡后烹调 C.开水中烫10分钟以上 D.提前切好，吃时现炒 E.急火快炒
母乳的特点是（）A.钙含量高于牛乳B.蛋白质含量较牛乳低C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高D.脂肪含量较牛乳低E...
单项选择题母乳的特点是（）
A.钙含量高于牛乳 B.蛋白质含量较牛乳低 C.酪蛋白／乳白蛋白比例较牛乳高 D.脂肪含量较牛乳低 E.乳糖含量较牛乳低
食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是（）A.摄入量越多，吸收率越高B.摄入量越少，吸收率越低C.摄入量越少...
单项选择题食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是（）
A.摄入量越多，吸收率越高 B.摄入量越少，吸收率越低 C.摄入量越少，吸收率越高 D.摄入量越多，吸收量越低 E.摄入量越少，吸收量越高
确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）A.病人的潜伏期长短B.发病者的临床症状C.发病者呕吐物和排泄物...
单项选择题确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是（）
A.病人的潜伏期长短 B.发病者的临床症状 C.发病者呕吐物和排泄物的检验报告 D.发病者与未发病者的食物接触史 E.餐具涂拭的检验结果
