单项选择题
A、4.0 B、5.5 C、4.6 D、5.0
()可以作为乳品工业用原料。A、鲜乳B、冻结乳C、初乳D、再制乳
多项选择题()可以作为乳品工业用原料。
A、鲜乳 B、冻结乳 C、初乳 D、再制乳
在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=()。A、2:1B、1:1C、1:2D、1:3
多项选择题在酸乳生产中,嗜热链球菌:保加利亚乳杆菌=()。
A、2:1 B、1:1 C、1:2 D、1:3
原料乳标准化是为了确定其()和()的含量。
名词解释原料乳标准化是为了确定其()和()的含量。