单项选择题
A、VE B、VC C、BHA D、Nisin
天然的油溶性抗氧化剂有（）等。A、BHAB、VEC、NisinD、PG
单项选择题天然的油溶性抗氧化剂有（）等。
A、BHA B、VE C、Nisin D、PG
肉制品加工的辅料主要有（）。
填空题肉制品加工的辅料主要有（）。
复合磷酸盐在腌制中的作用有（）等。
填空题复合磷酸盐在腌制中的作用有（）等。
