多项选择题
A.外观 B.温度 C.碳垢
以下操作会导致新奥尔良烤翅温度不达标的是：（）A.烤翅出锅后快速翻面B.使用电梯转移未加盖
单项选择题以下操作会导致新奥尔良烤翅温度不达标的是：（）
A.烤翅出锅后快速翻面 B.使用电梯转移未加盖
以下哪些操作会导致新奥尔良烤翅焦黑？（）A.烤程选择错误B.餐厅水压不足C.烤翅出锅后，一次翻动多个
单项选择题以下哪些操作会导致新奥尔良烤翅焦黑？（）
A.烤程选择错误 B.餐厅水压不足 C.烤翅出锅后，一次翻动多个
确保产品风味绝佳的核心因素有哪些？（）A.人员B.操作C.设备D.物料
多项选择题确保产品风味绝佳的核心因素有哪些？（）
A.人员 B.操作 C.设备 D.物料
