单项选择题
A.烤程选择错误 B.餐厅水压不足 C.烤翅出锅后，一次翻动多个
确保产品风味绝佳的核心因素有哪些？（）A.人员B.操作C.设备D.物料
多项选择题确保产品风味绝佳的核心因素有哪些？（）
A.人员 B.操作 C.设备 D.物料
Servend型号可乐机的碳酸水流速是：（）A.10OZ/4秒B.8OZ/4秒
单项选择题Servend型号可乐机的碳酸水流速是：（）
A.10OZ/4秒 B.8OZ/4秒
以下对冷饮操作要求描述错误的是：（）A.冷饮一律满杯奉客，若顾客要求不加冰，仍满杯奉客B.颜色不正常立即置杯停...
单项选择题以下对冷饮操作要求描述错误的是：（）
A.冷饮一律满杯奉客，若顾客要求不加冰，仍满杯奉客 B.颜色不正常立即置杯停售报备管理组 C.饮料可以预制，发现冒汗、发软立即废弃
