生产味精时，影响谷氨酸钠结晶的因素包括（）

从发酵液中提取、纯化谷氨酸的方法有（）A.水解等电点法B.低温等电点法C.离子交换树脂法D.锌盐法

多项选择题从发酵液中提取、纯化谷氨酸的方法有（）

谷氨酸发酵生产过程中严格无菌操作，还需要控制（）A.温度B.通风量C.pHD.泡沫

多项选择题谷氨酸发酵生产过程中严格无菌操作，还需要控制（）

谷氨酸发酵培养基包括（）A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子和水

多项选择题谷氨酸发酵培养基包括（）