“迎宾花篮”花型的折叠技法是（）。

160cm×280cm 的长方形台布适用于（）摆台使用。A.中餐长台B.中餐方台C.中餐圆台D.西餐长台

单项选择题160cm×280cm 的长方形台布适用于（）摆台使用。

管厅服务员使用的胶本托盘，其特点是（）。A.防滑、一次性、防腐、较重B.防滑、一次性、防腐、轻便C.防滑、耐用...

单项选择题管厅服务员使用的胶本托盘，其特点是（）。

托盘快步步伐，行走步距较大，步速较快，但不能跑，以免汤汁外溢或影响菜形主要适用于（）。A.端送汤类菜肴B.餐厅...

单项选择题托盘快步步伐，行走步距较大，步速较快，但不能跑，以免汤汁外溢或影响菜形主要适用于（）。