一般来说，增加（）%的用糠量（按投粮比例）可降低0.1的酸度。

成品高温曲的主要微生物是（）。A、细菌B、酵母菌C、放线菌

单项选择题成品高温曲的主要微生物是（）。

双乙酰又名（）A、2.3—丁二酮B、2.3—丁二醇C、3—羟基丁酮D、丙三醇

单项选择题双乙酰又名（）

辅料糠壳清蒸时间过长则（）A、物料松散B、骨力下降C、二氧化硅减少

单项选择题辅料糠壳清蒸时间过长则（）