制作布朗沙司时必须将各宗原料洗净，并将牛骨，小牛骨锯断，放在烤盘内，放入（）℃的烤箱中烘烤，定时翻动烤至浅褐色。

可可饮料是用可可粉加糖和水煮成的可可汁，兑入牛奶制成，其中可可粉，糖，水的比例为（）。A.2：3：3B.2：4...

单项选择题可可饮料是用可可粉加糖和水煮成的可可汁，兑入牛奶制成，其中可可粉，糖，水的比例为（）。

煎面包在制作时要把油的温度加热至（）℃，才放入面包。A.120B.130C.140D.150

单项选择题煎面包在制作时要把油的温度加热至（）℃，才放入面包。

炒蛋卷是常见的蛋类品种之一，主要用于（）。A.早餐B.中餐C.晚餐D.夜宵

单项选择题炒蛋卷是常见的蛋类品种之一，主要用于（）。