油脂过氧化值是反应油脂（）

间接碘量法对植物油中过氧化值进行测定时，指示剂淀粉溶液应（）。A.滴定开始前加入B.滴定一半时加入C.滴定近终...

单项选择题间接碘量法对植物油中过氧化值进行测定时，指示剂淀粉溶液应（）。

市含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。A.油脂自动氧化B.油脂的酶促水解C.抗氧化剂作用D.其它成份分解

单项选择题市含脂肪的食物易酸败，其主要原因是（）。

（）不是衡量除氧剂性能的指标。A.除氧效率B.除氧速度C.除氧能力D.总除氧量

单项选择题（）不是衡量除氧剂性能的指标。