关于杀灭致病微生物的食品中心温度和时间最保险的是（）

温度高于多少°C低于多少°C条件下放置几小时以上的食品，需丢弃（）A.高于4℃低于60℃，2小时B.低于4℃高...

单项选择题温度高于多少°C低于多少°C条件下放置几小时以上的食品，需丢弃（）

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，什么样的食品不得经烹饪加工后再次供应（）A.回收后的食品B.加热后的食...

单项选择题根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，什么样的食品不得经烹饪加工后再次供应（）

冷冻熟食品彻底解冻后经什么后可食用（）A.充分加热方可食用B.充分冷却方可食用

单项选择题冷冻熟食品彻底解冻后经什么后可食用（）