多项选择题
A.甲状腺B.肾上腺C.病变淋巴腺D.前列腺E.胰腺
鲜蛋的主要生物性污染问题是致病菌，包括（）。A.沙门氏菌B.空肠弯曲菌C.金黄色葡萄球菌D.大肠杆菌E.副溶血...
多项选择题鲜蛋的主要生物性污染问题是致病菌，包括（）。
A.沙门氏菌B.空肠弯曲菌C.金黄色葡萄球菌D.大肠杆菌E.副溶血弧菌
宰后的肉从新鲜到腐败变质要经过（）四个阶段。A.僵直B.成熟C.自溶D.腐败E.后熟
多项选择题宰后的肉从新鲜到腐败变质要经过（）四个阶段。
A.僵直B.成熟C.自溶D.腐败E.后熟
皮蛋制作中，可用（）代替氧化铅，以显著降低皮蛋中的铅含量。A.氧化锌B.硫酸锌C.氧化铜D.硫酸铜
多项选择题皮蛋制作中，可用（）代替氧化铅，以显著降低皮蛋中的铅含量。
A.氧化锌B.硫酸锌C.氧化铜D.硫酸铜
