为了控制人口的乙稀酰胺的摄入量，我国卫生部在（）发布公告，避免过量烹调食物，合理膳食。

丙烯酰胺的主要来源不包括下列（）食品。A.薯条B.薯片C.咖啡D.蔬果

单项选择题丙烯酰胺的主要来源不包括下列（）食品。

哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量？（）A.硝酸盐亚硝酸盐B.杂环胺C.丙烯酰胺D.苯并芘

单项选择题哪种防腐的增色的添加剂允许在食品中使用但是有一定的限量？（）

杂环胺与动物体内（）形成加合物，是致癌、致突变的基础。A.核酸B.核糖C.DNAD.ATP

单项选择题杂环胺与动物体内（）形成加合物，是致癌、致突变的基础。