问答题
1.蛋白打发不充足。2.模具沾有油脂或使用了不粘模具。3.烤箱温度过高或没有完全成熟。4.成熟后没有倒扣晾凉。
戚风蛋糕膨胀不足蛋糕膨胀不足的原因有哪些？
问答题戚风蛋糕膨胀不足蛋糕膨胀不足的原因有哪些？
派点
名词解释派点
慕斯
名词解释慕斯
