测定乳品样品中的糖类，需在样品提取液中加醋酸铅溶液，其作用（）

直接滴定法测还原糖时，滴定终点显出（）物质的砖红色。A.酒石酸钠B.次甲基蓝C.酒石酸钾D.氧化亚铜

单项选择题直接滴定法测还原糖时，滴定终点显出（）物质的砖红色。

食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）装置。A.回流B.蒸馏C.分馏D.提取

单项选择题食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）装置。

奶糖的糖分测定时常选用（）作为澄清剂。A.中性乙酸铅B.乙酸锌与亚铁氰化钾C.草酸钾D.硫酸钠

单项选择题奶糖的糖分测定时常选用（）作为澄清剂。