在世界上最早承认的味觉，是甜、咸、酸、苦、鲜五种，又称基本味觉。

老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气。

判断题老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气。

评酒环境要求应无震动和噪音，评酒室内清洁整齐，无异杂味，空气新鲜，光线充足。

判断题评酒环境要求应无震动和噪音，评酒室内清洁整齐，无异杂味，空气新鲜，光线充足。

在实际分析工作中，一般要对试样进行多次平行测定，以求得分析结果的算术平均值。在这种情况下，通常用误差来衡量所得...

判断题在实际分析工作中，一般要对试样进行多次平行测定，以求得分析结果的算术平均值。在这种情况下，通常用误差来衡量所得结果的精密度。