填空题
老化；褐变；蛋白质变性
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）。
填空题影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）。
食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。
填空题食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。
辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
填空题辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
