单项选择题
A.天冬氨酸 B.谷氨酸 C.精氨酸 D.色氨酸 E.丝氨酸
在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）A.氢键B.盐键C.肽键D.疏水作用E.都可以
单项选择题在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是（）
A.氢键 B.盐键 C.肽键 D.疏水作用 E.都可以
大多数蛋白质的含氮量平均为（）A.10%B.12%C.16%D.18%E.20%
单项选择题大多数蛋白质的含氮量平均为（）
A.10%B.12%C.16%D.18%E.20%
下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）A.AlaB.LeuC.LysD.SerE.Phe
单项选择题下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）
A.Ala B.Leu C.Lys D.Ser E.Phe
