名词解释
就是用不含抗菌类药物的原料奶生产出的牛奶。
反映油脂酸败的常用指标是（）A、酸价B、碘价C、皂化价D、过氧化物值E、羰基价
多项选择题反映油脂酸败的常用指标是（）
A、酸价 B、碘价 C、皂化价 D、过氧化物值 E、羰基价
下列说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶...
多项选择题下列说法正确的是（）
A、蛋类中含胆固醇高 B、蛋类中含卵磷脂低 C、大豆中含淀粉很少 D、鸡蛋中的铁吸收很差 E、牛奶是铁含量很低的食物
农业部在2001年度兽药残留监控计划中，将牛奶中（）药物残留作为主要监控内容。A、激素类B、青霉素类C、链霉素...
多项选择题农业部在2001年度兽药残留监控计划中，将牛奶中（）药物残留作为主要监控内容。
A、激素类 B、青霉素类 C、链霉素类 D、磺胶类 E、农药
