粮食类原料中，（）结构一般占粒重的80%左右。

桂圆干是鲜（）经过晒干或焙制加工而成的。A.龙眼B.荔枝C.葡萄D.樱桃

单项选择题桂圆干是鲜（）经过晒干或焙制加工而成的。

下列鲜果不适合生食的是（）。A.苹果B.柚子C.橘子D.柠檬

单项选择题下列鲜果不适合生食的是（）。

牛肉是中国烹饪应用中最多、最广泛、最经常的肉食原料。

判断题牛肉是中国烹饪应用中最多、最广泛、最经常的肉食原料。