问答题
整个窖内温度变化大体上分为三个阶段：第一阶段是前发酵期，于封窖时起计算天数，一般封窖后3-4天到最高温度，入窖温度与发酵......
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简述窖泥老化的原因及防治措施。
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简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。
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怎样进行白酒酒糟的综合利用？
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