比临界温度越低的温度，冷害发生的情况就越严重。

老化的淀粉容易为淀粉酶作用，但不易被人体吸收。

判断题老化的淀粉容易为淀粉酶作用，但不易被人体吸收。

有生命的食物比无生命的食物更容易受到微生物的侵袭。

判断题有生命的食物比无生命的食物更容易受到微生物的侵袭。

低温能显著降低酶的活性，且能使酶完全失活。

判断题低温能显著降低酶的活性，且能使酶完全失活。