以下是制作芝士调味汁的主要原料的是（）。

家禽初步加工方法主要分为（）。A.清洗表面B.冲洗整理C.除去头爪D.开膛取内脏E.按位分档取料

多项选择题家禽初步加工方法主要分为（）。

羊肉胴体的切块分为（）。A.后腿肉B.腰肉C.肋肉D.肩颈部肉E.腹下肉

多项选择题羊肉胴体的切块分为（）。

牛的腹肉也就是肋排，分为（）。A.无骨肋排B.带骨肋排C.少骨肋排D.多骨肋排

多项选择题牛的腹肉也就是肋排，分为（）。