单项选择题
A.沙门门菌为革兰氏阳性杆菌B.沙门菌属生长繁殖的适宜温度为35~37℃C.沙门菌不分解蛋白质D.鼠伤寒沙门门菌是引起沙门菌食物中毒的一种病原菌
食品的（）过程必须在卫生的条件下进行。A.加工B.包装C.贮存D.以上都是
单项选择题食品的（）过程必须在卫生的条件下进行。
A.加工B.包装C.贮存D.以上都是
关于食品成品的储存与运输，正确的是（）A.仓库不用经常整理整顿B.运输作业不用轻拿轻放C.可以与有毒有害物品混...
单项选择题关于食品成品的储存与运输，正确的是（）
A.仓库不用经常整理整顿B.运输作业不用轻拿轻放C.可以与有毒有害物品混装混运D.成品要有存量记录和出货记录，内容尽可能详细
制定良好操作规范（GMP）的意义在于将人为可能出现的差错控制在最低限度，防止对食品的污染，建立严格的（）体系，...
单项选择题制定良好操作规范（GMP）的意义在于将人为可能出现的差错控制在最低限度，防止对食品的污染，建立严格的（）体系，确保产品质量的安全性。
A.质量控制B.质量管理C.产品质量D.质量保证
