单项选择题
A.乳酸 B.乙酸 C.磷酸 D.硼酸
鲜味剂的分子结构中碳原子数在（）个时，鲜味最强A.2~3B.4~6C.6~8D.8~10
单项选择题鲜味剂的分子结构中碳原子数在（）个时，鲜味最强
A.2~3 B.4~6 C.6~8 D.8~10
多数鲜味剂在pH（）时，鲜味最强A.2~3B.4~5C.6~7D.8~10
单项选择题多数鲜味剂在pH（）时，鲜味最强
A.2~3 B.4~5 C.6~7 D.8~10
聚酰胺吸附法不能提取的色素是（）A.赤藓红B.柠檬黄C.日落黄D.苋菜红
单项选择题聚酰胺吸附法不能提取的色素是（）
A.赤藓红 B.柠檬黄 C.日落黄 D.苋菜红
